Recept na jednu fit porciu zdravých škoricových hniezd. Doplnené o bielkoviny, v bezlepkovej vegánskej verzii. A navyše hotové za pár minút.
Ingrediencie na 1 porciu:
- 30 g proteínu ESTY Škoricové hniezdo
- 30 g mandľovej / ovsenej múky
- 30 ml ovseného mlieka (alebo iného rastlinného mlieka)
- 1 pl repkového oleja
- 2 čl PDP
- 1 čl brezového cukru (xylitol)
- ½ čl pomarančovej kôry
- 1 čl cejlónskej škorice
- Štipka soli
- Mandľové lupienky
- 1 menšie jablko
Na vrch:
- Mandľový jogurt
- Cejlónska škorica
Postup:
1. V miske zmiešame všetky sypké ingrediencie. Pridáme mlieko zmiešané s repkovým olejom. Dobre premiešame a na pomúčenej doske vypracujeme kompaktné cesto.
2. Cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika a nanesieme naň nahrubo nastrúhané jablko. Posypeme brezovým cukrom, mandľovými lupienkami, pomarančovou kôrou a cejlónskou škoricou.
3. Následne cesto zrolujeme a rozdelíme na 5 častí - slimákov.
4. Malú zapekaciu misku vymastíme kokosovým olejom a poukladáme do nej škoricové slimáky.
5. Dáme do mikrovlnky na 3-4 minúty.
6. Pred podávaním polejeme jogurtom.