Víkend je na to, aby sme si dopriali niečo sladké – a ešte lepšie ak to bude aj bez výčitiek. Ak hľadáš jednoduchý a zdravší čokoládový dezert, ktorý zvládneš bez mixéra a za pár minút, tento recept si zamiluješ.
Nadýchaný korpus zo špaldovej múky a bohato čokoládový vďaka kakau a proteínovému krému. Navyše je vegánsky, bez vajíčok a laktózy, takže si ho môže vychutnať naozaj každý.
✨ Čo budeš potrebovať:
Na cesto:
-
250 g špaldovej múky
-
40 g kvalitného kakaa
-
100 g brezového cukru
-
2 ČL prášku do pečiva
-
štipka soli
-
1 ČL vanilkového extraktu
-
80 ml kokosového oleja roztopeného
-
1 PL jablčného octu
-
300 ml rastlinného mlieka (napr. mandľové alebo ovsené)
Na čokoládový krém:
-
100 g ESTYWELL vegan čokoládového proteínu
-
voda podľa potreby
Na ozdobu:
-
nasekané lieskové orechy
Postup:
-
Rúru si predhrej na 180 °C a tortovú formu (ideálne s priemerom 20–22 cm) si vystel papierom na pečenie.
-
V miske najprv premiešaj všetky suché suroviny – múku, kakao, cukor, prášok do pečiva, soľ.
-
Potom pridaj roztopený kokosový olej, jablčný ocot, vanilkový extrakt a mlieko. Všetko spolu dobre premiešaj – cesto bude mierne hustejšie.
-
Vylej do formy a peč približne 35 minút – sprav test špajdlou.
-
Po upečení nechaj koláč úplne vychladnúť.
-
Medzitým si priprav čokoládový krém – proteín zmiešaj s trochou vody, aby vznikol hladký krém.
-
Vychladnutý koláč potri krémom a na záver ozdob lieskovými orieškami.
Tento koláčik je dôkaz, že aj zdravšie pečenie môže byť chuťovo dokonalé a navyše super jednoduché. Vyskúšaj ho počas víkendu, urob si šálku kávy alebo čaju a vychutnaj si chvíľku len pre seba. 🌿✨